बेंच, बूथ और बैंक्वेट सीटिंग शब्दों का प्रयोग रेस्तरां स्थानों में एक विशेष शैली और बैठने की व्यवस्था के साथ एक दूसरे के स्थान पर किया जाता है, जिस पर रेस्तरां स्थान केंद्रित होता है।
बेंच और बूथ सीटिंग रेस्टोरेंट, कैफ़े, बार और नाइटक्लब के लिए एक स्टाइलिश सीटिंग समाधान है। जबकि बैंक्वेट या फिक्स्ड सीटिंग जगह बचाने वाले, आरामदायक और निजी सीटिंग बूथ हैं जहाँ मेहमान खा-पी सकते हैं और निजी तौर पर समय बिता सकते हैं। अपने रेस्टोरेंट के लिए सीटिंग लेआउट तय करते समय रेस्टोरेंट बूथ के विभिन्न प्रकारों, शैलियों और सामग्रियों को जानना बहुत ज़रूरी है।
यहां आपके भोजन स्थान को कार्यात्मक और सौंदर्यपूर्ण बनाने के लिए सही रेस्तरां बैठने की व्यवस्था चुनने के बारे में एक गाइड दी गई है।
रेस्तरां फर्नीचर चुनते समय बैंक्वेट सीटिंग क्यों चुनें?
रेस्टोरेंट के इंटीरियर को डिज़ाइन करते समय, यह बहुत ज़रूरी है कि सारा फ़र्नीचर एक ही स्तर पर न हो। ऐसा करने से एक अलग बात सामने आती है जिससे रेस्टोरेंट की जगह किसी छात्रावास या कैंटीन जैसी लगने लगती है, अगर सारा फ़र्नीचर एक ही ऊँचाई पर हो।
बैंक्वेट सीटिंग में अधिक ऊंचाई पर आधारित फर्नीचर का उपयोग किया जा सकता है, जिससे डिजाइन और सौंदर्यात्मक अपील के मामले में कुछ ऊंचाई प्राप्त होती है।
बैंक्वेट सीटिंग का इस्तेमाल रेस्टोरेंट में लोगों की आवाजाही बनाए रखने और होटल के कर्मचारियों को बिना किसी व्यवधान के कुशलतापूर्वक काम करने में मदद करने के लिए भी किया जा सकता है। इसी तरह, इसका इस्तेमाल कमरे को विभाजित करने के लिए भी किया जा सकता है, जैसे रेस्टोरेंट को बार एरिया से अलग करना या डाइनिंग एरिया को रेस्टोरेंट से अलग करना।
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असबाब और सामग्री
बैंक्वेट सीटिंग के लिए सही अपहोल्स्ट्री चुनना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि सादे कपड़े का इस्तेमाल कभी-कभी अरुचिकर लग सकता है और इंटीरियर डिज़ाइन के पूरे सौंदर्य को बिगाड़ सकता है। थोड़ा सा वॉल्यूम और बनावट जोड़ने के लिए, अपने रेस्टोरेंट के इंटीरियर डिज़ाइन में दो-टोन वाले कपड़े, बटन वाली पीठ, फ़्लूटेड या पाइप्ड अपहोल्स्ट्री का इस्तेमाल करना एक अच्छा विचार है।
इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि खुली कुर्सियों की तुलना में बैंक्वेट सीटिंग पर अधिक भोजन और पेय बांटा जाता है, कई डिजाइनर कृत्रिम चमड़े के असबाब का विकल्प चुनते हैं, जिसे आसानी से साफ किया जा सकता है।
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बैंक्वेट सीटिंग की संरचना कैसे करें
एक अच्छी तरह से डिजाइन किया गया बैंक्वेट सीटिंग अक्सर थोड़ी रचनात्मकता के साथ किसी रेस्तरां के सबसे उबाऊ स्थानों को सबसे लोकप्रिय क्षेत्रों में बदल सकता है।
प्रकाश व्यवस्था भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है और लक्स प्रकाश का स्तर हमेशा इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त होना चाहिए। बार या रेस्टोरेंट के बैंक्वेट सीटिंग पर बड़े पेंडेंट फिटिंग्स, भोजन करने वाले के बैठने के चुनाव को प्रभावित करते हैं।
बैंक्वेट और बेंच सीटिंग आपके रेस्तरां, कैफे, क्लब लाउंज या किसी भी व्यावसायिक स्थान को क्लासिक लुक देने के लिए एकदम सही समाधान हैं।
रेस्तरां के लिए बेंच और बैंक्वेट शैली की बैठने की व्यवस्था के कुछ लाभ इस प्रकार हैं:
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भीड़-भाड़ वाले भोजन स्थलों के लिए बैंक्वेट एक आदर्श विकल्प है।
इस प्रकार की सीटिंग खाली दीवार के हर इंच पर फैली होती है। यू-आकार का बैंक्वेट बैठने और मेज़ की जगह, दोनों को अधिकतम करता है। lakdi.com की बटन वाली बैक स्टाइल वाली डाइनिंग बैंक्वेट सीटिंग लकड़ी के प्लिंथ बेस, लकड़ी के पैरों या धातु के लेग फ्रेम के साथ आती है, जो किसी भी होटल लाउंज के लिए एकदम सही है और ज़रूरत पड़ने पर इसे किसी भी विशिष्ट आकार में बनाया जा सकता है।
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बैंक्वेट सीटिंग आरामदायक है।
कई रेस्टोरेंट बैंक्वेट-स्टाइल सीटिंग अपनाते हैं क्योंकि इसमें बूथ और बैंक्वेट सीटिंग दोनों के रूप में इस्तेमाल करने की सुविधा होती है। यह बेहद आरामदायक और शानदार भी होता है। इस तरह की सीटिंग एक व्यक्तिगत अनुभव प्रदान करती है और आस-पास से गुज़र रहे लोगों से टकराने से बचती है। इस तरह की सीटिंग के लिए lakdi.com सबसे उपयुक्त है, अपने क्लासिक डिज़ाइन और शानदार लुक के साथ, यह ज़्यादा भीड़-भाड़ वाले प्रतिष्ठानों के लिए एक बेहतरीन सीटिंग है। व्यावसायिक स्तर के लिए उपयुक्त, इसकी फ़्लूटेड बैक स्टाइल लेदर बैंक्वेट सीटिंग लकड़ी के प्लिंथ बेस, लकड़ी के पैरों या धातु के लेग फ्रेम के साथ आती है।
- बैंक्वेट सीटिंग किसी भी प्रतिष्ठान की सुंदरता बढ़ा सकती है
बैंक्वेट सीटिंग अक्सर अपनी विशेषताओं के कारण अनोखी होती है। चूँकि यह आमतौर पर जगह के हिसाब से बनाई जाती है, इसलिए इसमें आमतौर पर खूबसूरत डिज़ाइन और कस्टम सुविधाएँ होती हैं, जैसे बेंचों में स्टोरेज, ऊपर या नीचे बुककेस, आदि। कस्टम-निर्मित बैंक्वेट सीटिंग में जोड़ी जा सकने वाली विशेषताएँ वास्तव में जगह की कार्यक्षमता और दक्षता को बढ़ाएँगी। lakdi.com का लकड़ी का सोफा लकड़ी के बैंक्वेट सीटिंग का एक आदर्श उदाहरण है जो किसी भी व्यावसायिक जगह को एक क्लासिक लुक देता है। यह रोल-टॉप बैक स्टाइल बैंक्वेट सोफा सीटिंग लकड़ी के प्लिंथ बेस, लकड़ी के पैरों या धातु के लेग फ्रेम के साथ आता है। इसकी ऊँची पीठ इसे एक निजी जगह में बदल देती है। इस बैंक्वेट सोफा की साफ़ रेखाएँ और आकर्षक रूप से सरल डिज़ाइन एक परिष्कृत समकालीन इंटीरियर के लिए उपयुक्त है।
बूथ सीटिंग क्यों चुनें?
रेस्तरां स्थानों में बूथ सीटिंग एक बहुत लोकप्रिय विकल्प है; वे आरामदायक बैठने के विकल्प, मनभावन सौंदर्य और एक अंतरंग भोजन अनुभव प्रदान करते हैं, जो उन्हें भोजन स्थलों के लिए एक आकर्षक अतिरिक्त बनाता है।
रेस्तरां में भोजन कक्ष में बैठने के लिए बूथ एक उत्कृष्ट विकल्प क्यों हैं?
- बूथ पर बैठने की व्यवस्था से भीड़ कम होती है और सर्वरों को मेज के चारों ओर घूमने की आवश्यकता नहीं होती।
- पारंपरिक टेबल सीटिंग की तुलना में अधिक आरामदायक और सौंदर्यपूर्ण अनुभव
- अपने ग्राहकों को अधिक गोपनीयता प्रदान करें
- विभिन्न रंगों, शैलियों और डिज़ाइनों में उपलब्ध
बूथ सीटिंग की प्रारंभिक लागत अधिक हो सकती है, लेकिन दीर्घावधि में, बूथ आपके भोजन कक्ष के लिए सबसे अधिक लागत- और स्थान-कुशल लेआउट प्रदान करते हैं।
यहां पर सही रेस्तरां डाइनिंग बूथ चुनने के लिए 4 त्वरित सुझाव दिए गए हैं
अपने रेस्तरां के लिए बूथ सीटिंग चुनते समय, आपको बूथ की शैली, सामग्री और आकार पर विचार करना चाहिए।
- बूथ की शैली को समग्र रेस्तरां सौंदर्य से मेल करें
रेस्टोरेंट बूथ आपके स्थान की एक झलक देते हैं और आपके मौजूदा इंटीरियर डेकोरेशन तत्वों को निखारते हैं। इनमें प्लेन बैक, कंट्री-स्टाइल, बटन-टफ्टेड, बीड बोर्ड, वी-बैक, चैनल बैक और फैन बैक शामिल हैं। हर स्टाइल इंटीरियर डिज़ाइन की एक अलग थीम को दर्शाता है। उदाहरण के लिए:
- वी-बैक बूथ रेट्रो थीम वाले भोजनालय में अच्छा काम करते हैं।
- बटन-टफ्टेड बूथ किसी भी बढ़िया भोजनालय को अधिक सुंदर रूप प्रदान करते हैं।
- बीड बोर्ड डाइनिंग बूथ चर्चों और अन्य सामुदायिक सभा स्थलों के लिए उपयुक्त हैं।
- अपने रेस्तरां बूथ के लिए सही सामग्री चुनें
रेस्टोरेंट के डिज़ाइन और प्रकार के अनुसार बूथ की सामग्री का चयन करना बहुत ज़रूरी है। शैली के अलावा, बूथ की सामग्री भी रेस्टोरेंट के समग्र माहौल को प्रभावित करती है। विभिन्न प्रकार की सामग्रियाँ विभिन्न उद्देश्यों की पूर्ति करती हैं और मुख्य रूप से बूथ के दृश्य सौंदर्य और आराम के स्तर को बढ़ाने के लिए उपयोग की जाती हैं। उदाहरण के लिए:
- क्लासिक लकड़ी के बूथ आसानी से साफ होने वाली लकड़ी से बने होते हैं और आपके रेस्तरां स्थान को समकालीन और देहाती रूप देते हैं।
- लैमिनेट बूथों में साफ करने में आसान, मजबूत लकड़ी का फ्रेम होता है और इनका उपयोग आमतौर पर भोजनालयों और बार में किया जाता है।
- आरामदायक भोजन अनुभव के लिए, बूथ की लकड़ी के फ्रेम की सीट और पीठ पर फ़ोम पैडिंग को विनाइल या कपड़े जैसे असबाब से ढका जाता है। उदाहरण के लिए, परिवार के अनुकूल रेस्टोरेंट के लिए, विनाइल पैडेड बूथ होने से उन दागों को साफ़ करना आसान हो जाता है जो बच्चों के आसपास होने की संभावना बहुत अधिक होती है।
- प्रत्येक बूथ आकार में फिट होने वाले रहने वालों की संख्या पर विचार करें
- एकल बूथ - एक बूथ बेंच। एक साथ दो लोग आराम से बैठ सकते हैं।
- डबल बूथ - अधिकतम 4 व्यक्ति, जिनमें 2 व्यक्ति अगल-बगल तथा 2 अन्य व्यक्ति पीछे-पीछे बैठेंगे।
- ½ सर्किल बूथ - मानक आयाम 48" * 90" * 48" हैं। 4 लोगों को समायोजित कर सकते हैं।
- ¾ सर्किल बूथ - 48" * 90" * 90" * 48" के मानक आयाम में 6 लोग बैठ सकते हैं।
- दीवार बेंच - विभिन्न लंबाई में उपलब्ध, इस बूथ को आमतौर पर रेस्तरां की मेज और कुर्सी के साथ जोड़ा जाता है, जिससे आरामदायक बैठने की सुविधा मिलती है और सर्वरों और संरक्षकों के लिए पर्याप्त जगह होती है।
- एल-आकार बूथ - ज्यादातर कोनों में उपयोग किया जाता है और स्थान का इष्टतम उपयोग करने की अनुमति देता है।
- ड्यूस सिंगल बूथ - सिंगल बूथ जैसा ही, लेकिन इसकी लंबाई 48 इंच के बजाय 30 इंच होती है। इसे सिंगल-पर्सन बूथ (एक व्यक्ति के बैठने की जगह) कहा जाता है।
- ड्यूस डबल बूथ - मानक डबल बूथ की 48 इंच लंबाई के विपरीत, इसकी लंबाई 30 इंच है। इसमें दो लोग पीठ से पीठ मिलाकर बैठ सकते हैं।
- बूथ घटकों और उनकी शब्दावली को जानें
- टॉप कैप : बूथ के शीर्ष पर स्थित पट्टी।
- हेड रोल : आरामदायक बैठने के लिए सिर के लिए अतिरिक्त फोम कुशन
- एंड कैप : बूथ के किनारे स्थित
- पीठ : मेहमानों को आरामदायक रखने में मदद करने के लिए पीठ को सहारा देने हेतु फोम कुशन जोड़ा गया
- क्रम्ब स्ट्रिप : आसान सफाई के लिए पीठ और कुशन के बीच
- सीट : बूथ का बैठने का क्षेत्र
- स्कर्टिंग : कुशन के ठीक नीचे उसी सामग्री का उपयोग करके स्थित
- वेल्ट कॉर्ड: मजबूती और स्टाइल के लिए अतिरिक्त पाइपिंग
- टो किक: पैर के आसपास के क्षेत्र में बूथ के निचले भाग पर, ताकि घिसाव से बचा जा सके।
- आधार: रेस्तरां बूथ की नींव
निष्कर्ष:
बैंक्वेट सीटिंग को आरामदायक निजी बूथों में परिवर्तित किया जा सकता है, साथ ही साथ बेंच सीटिंग द्वारा भीड़ को समायोजित करने के लिए भी परिवर्तित किया जा सकता है, इस प्रकार इस प्रकार की सीटिंग को बहुक्रियाशील बनाया जा सकता है और बड़ी भीड़ वाले वाणिज्यिक स्थानों की दक्षता में वृद्धि की जा सकती है।
सामग्री का स्रोत: https://uhs-group.com/
छवि का स्रोत: गूगल
